Cá kho nghệ bao nhiêu calo? Dinh dưỡng, khẩu phần và ai nên hạn chế

Cá kho nghệ bao nhiêu calo?

Một phần Cá kho nghệ cung cấp khoảng 250–300 kcal. Đây là mức năng lượng vừa phải của một bữa, tương đương khoảng 13–15% nhu cầu một ngày của người trưởng thành (khoảng 2.000 kcal).

Khẩu phần gợi ý: Người bình thường: 1 phần/ngày. Người bệnh (tiểu đường, tim mạch): 1 phần/ngày, nên giảm muối và dầu khi kho.

Giới thiệu món Cá kho nghệ

Cá kho nghệ là món ăn mặn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, với vị đậm đà của nước mắm, ngọt dịu từ đường và màu vàng ấm từ nghệ tươi. Kết cấu món mềm, thấm gia vị, phù hợp với người cần kiểm soát năng lượng và muối khi điều chỉnh cách chế biến, giúp bữa ăn đa dạng hơn.

Thành phần của Cá kho nghệ

• Cá: thành phần dinh dưỡng
• Nghệ tươi: thành phần dinh dưỡng
• Nước mắm: thành phần dinh dưỡng
• Đường: thành phần dinh dưỡng
• Hành tím: thành phần dinh dưỡng

Cá kho nghệ phù hợp với ai?

Trong 45 nhóm đối tượng, Cá kho nghệ ăn bình thường được với 0 nhóm, cần kiểm soát khẩu phần với 6 nhóm và nên bớt hoặc thay một số nguyên liệu với 39 nhóm (thường do đường, nước mắm và nghệ tươi).

Đánh giá dựa trên mức độ phù hợp của từng nguyên liệu với từng nhóm, chỉ để tham khảo; người có bệnh nền nên hỏi bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.

Nên bớt nguyên liệu khi ăn Cá kho nghệ

• Cá kho nghệ với người tiểu đường
• Cá kho nghệ với người tiền tiểu đường
• Cá kho nghệ với người rối loạn mỡ máu
• Cá kho nghệ với người béo phì
• Cá kho nghệ với người hội chứng chuyển hóa
• Cá kho nghệ với người gút
• Cá kho nghệ với người tăng huyết áp
• Cá kho nghệ với người xơ vữa động mạch
• Cá kho nghệ với người bệnh mạch vành
• Cá kho nghệ với người suy tim
• Cá kho nghệ với người gan nhiễm mỡ
• Cá kho nghệ với người viêm gan
• Cá kho nghệ với người xơ gan
• Cá kho nghệ với người suy thận
• Cá kho nghệ với người sỏi thận
• Cá kho nghệ với người sỏi mật
• Cá kho nghệ với người viêm khớp dạng thấp
• Cá kho nghệ với người thoái hóa khớp
• Cá kho nghệ với người thiếu máu
• Cá kho nghệ với người mất ngủ
• Cá kho nghệ với người trầm cảm
• Cá kho nghệ với người lo âu
• Cá kho nghệ với người sa sút trí tuệ
• Cá kho nghệ với người hội chứng ruột kích thích
• Cá kho nghệ với người hen suyễn
• Cá kho nghệ với người dị ứng thực phẩm
• Cá kho nghệ với người ung thư
• Cá kho nghệ với người mang thai
• Cá kho nghệ với người cho con bú
• Cá kho nghệ với người tiền mãn kinh
• Cá kho nghệ với người buồng trứng đa nang
• Cá kho nghệ với người cao tuổi
• Cá kho nghệ với trẻ em
• Cá kho nghệ với thanh thiếu niên
• Cá kho nghệ với người ăn chay
• Cá kho nghệ với người ăn keto
• Cá kho nghệ với người ăn low-carb
• Cá kho nghệ với người nhịn ăn gián đoạn
• Cá kho nghệ với người thừa cân

Ăn được Cá kho nghệ nhưng cần kiểm soát khẩu phần

• Cá kho nghệ với người loãng xương
• Cá kho nghệ với người viêm loét dạ dày
• Cá kho nghệ với người táo bón
• Cá kho nghệ với người sử dụng thuốc chống đông
• Cá kho nghệ với vận động viên
• Cá kho nghệ với người suy dinh dưỡng

Cách chế biến Cá kho nghệ

Ướp cá với nghệ tươi, hành tím, nước mắm và đường trong ít phút. Cho hỗn hợp vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi kho nhỏ lửa đến khi cá thấm và nước hơi sánh. Hoàn thiện món khi cá chín mềm, thấm đều gia vị.

Món tương tự Cá kho nghệ

• Cá Trắm Kho Nghệ (350–450 kcal/phần)
• Cá Trôi Kho Nghệ (350–450 kcal/phần)
• Đậu Phụ Kho Nghệ (250–400 kcal/phần)
• Cá kho tộ (250–350 kcal/phần)
• Tôm rim mặn ngọt (200–250 kcal/phần)
• Cơm cá kho (500–600 kcal/đĩa)
• Thịt kho tiêu (350–400 kcal/phần)
• Cá basa kho nghệ (280–350 kcal/phần)
• Cá basa kho tiêu (280–350 kcal/phần)
• Cá basa rim nước dừa (300–380 kcal/phần)
• Cá Bống Kho Tộ (Nước Hàng) (400–550 kcal/phần)
• Cá Chép Kho Măng (350–450 kcal/phần)

Câu hỏi thường gặp về Cá kho nghệ