Mứt Lạc (Đậu phộng) có mức năng lượng ~450-550 kcal/100g. Đối với người suy thận, cần tránh hoặc giảm các loại Đường, Lạc trong món. Bảng bên dưới trình bày lời khuyên cụ thể cho từng nguyên liệu.
Nếu bạn nghi ngờ có triệu chứng liên quan đến vấn đề suy thận, hãy trao đổi nhanh với trợ lý ảo AI để tìm hiểu thông tin trước khi đến bác sĩ.
Trao đổi với Trợ lý Sức khỏe Tổng quátgiúp bạn hiểu được các dấu hiệu liên quan đến các vấn đề sức khỏe thường ngày để có thể đánh giá nhanh và đến bác sĩ kịp thời.
~450-550 kcal/100g. Người bình thường: 1-2 viên/ngày. Người bệnh (Mỡ máu/Tiểu đường): Hạn chế tối đa. Rất giàu chất béo (từ Lạc) và Đường.
Mứt Lạc là món kẹo dẻo, ngọt đậm thường dùng như đồ ăn phụ trong những dịp lễ Tết. Được làm từ Lạc và Đường, món có kết cấu chắc, vị béo và ngọt giao hòa, phù hợp với người cần kiểm soát lượng chất béo và đường trong chế độ ăn hàng ngày.
Chế biến Lạc và Đường theo tỷ lệ phù hợp để tạo hỗn hợp dính, sánh. Đun nóng hỗn hợp đến khi đặc lại, sau đó đổ ra khuôn hoặc trải mỏng, để nguội và cắt thành viên.
Thận suy giảm khả năng lọc nên cần kiểm soát natri, kali, phospho và lượng protein theo giai đoạn bệnh, tránh thực phẩm nhiều muối và chế biến sẵn. Đánh giá Mứt Lạc (Đậu phộng) cho người suy thận cần dựa trên natri, kali, phospho, protein, từ đó cân bằng giữa năng lượng cần thiết và nguy cơ với bệnh.
Về cấu thành, Mứt Lạc (Đậu phộng) gồm 2 nguyên liệu (2 loại cần tránh, không loại nào cần ăn hạn chế, 0 loại có thể dùng). Bảng bên dưới trình bày chi tiết lời khuyên cho từng loại.
Mứt Lạc (Đậu phộng) bao gồm 2 nguyên liệu (2 loại cần tránh, không loại nào cần ăn hạn chế, 0 loại có thể dùng). Lời khuyên về khẩu phần dành cho người bệnh: Hạn chế tối đa.
| Thực phẩm | Mức độ | Lý do | Định lượng tối đa |
|---|---|---|---|
| Đường | Nên tránh | Tiểu đường là nguyên nhân hàng đầu gây suy thận. Đường gây tổn thương thận gián tiếp. Cần kiêng tuyệt đối. | Tránh dùng |
| Lạc | Nên tránh | Kali rất cao (705mg/100g), Phốt pho cao (376mg/100g) và Protein cao. Vượt ngưỡng an toàn cho suy thận giai đoạn cuối. Cần tránh. | 20g/ngày |
Người suy thận nên ăn Mứt Lạc (Đậu phộng) hay tránh?
Căn cứ dữ liệu dinh dưỡng hiện tại, người suy thận nên tránh các loại Đường, Lạc trong Mứt Lạc (Đậu phộng) và dùng lượng nhỏ.
Nên ăn bao nhiêu Mứt Lạc (Đậu phộng) nếu bị suy thận?
Khẩu phần phù hợp cho người suy thận là Hạn chế tối đa, chia nhỏ và ăn kèm rau xanh.
Trong Mứt Lạc (Đậu phộng) có nguyên liệu nào người suy thận cần tránh?
Đúng vậy, trong Mứt Lạc (Đậu phộng) có Đường, Lạc - những nguyên liệu người suy thận nên hạn chế.
Dùng Mứt Lạc (Đậu phộng) đều đặn có tốt cho người suy thận không?
Ăn thường xuyên có thể cộng dồn natri, kali, phospho, protein không tốt cho bệnh. Nên ăn cách ngày hoặc chủ động loại bỏ các nguyên liệu cần tránh.
* Dữ liệu dinh dưỡng được AI trích xuất, tổng hợp và tham chiếu chéo từ USDA FoodData Central, các nghiên cứu trên MDPI và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam 2007. Dữ liệu được biểu diễn dưới dạng đồ thị và diễn giải nhằm làm rõ mối liên hệ giữa thực phẩm – thành phần – món ăn và bệnh lý do phần mềm SuckhoeAI trực quan hóa. Nếu bạn thấy dữ liệu chưa chính xác hoặc chưa đầy đủ, biểu diễn còn sai, hãy giúp chúng tôi bằng cách để lại nội dung đóng góp bên dưới để chúng tôi tiếp tục hoàn thiện. Chân thành cảm ơn.
* Nội dung chỉ mang tính tham khảo, không thay thế chẩn đoán, tư vấn hoặc chỉ định điều trị của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc cơ sở y tế. Dữ liệu đang trong quá trình xây dựng có thể chưa đầy đủ hoặc chưa chính xác, và mức độ phù hợp còn tùy thuộc thể trạng, bệnh lý và loại thuốc đang dùng của từng người. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn trước khi áp dụng.