Dinh dưỡngTheo chất
Dinh dưỡng

Thực phẩm giàu protein thực vật cho người ăn chay

Vì sao người ăn chay cần protein thực vật? Người ăn chay cần đa dạng nguồn đạm thực vật (đậu, đậu phụ, hạt) để đủ axit amin thiết yếu.

Thực phẩm giàu protein thực vật người ăn chay ăn được

Xếp theo hàm lượng protein thực vật trên 100g; nhãn bên phải là đánh giá chung của thực phẩm đó với người ăn chay (gồm cả các chất khác).

  1. 1Đậu nànhProtein thực vật: 36.5g/100g · caoNên ăn
  2. 2Hạt Gai dầuProtein thực vật: 31.56g/100g · caoNên ăn
  3. 3Hạt BíProtein thực vật: 30.2g/100g · caoNên ăn
  4. 4Rong biển khôProtein thực vật: ≈25g - 35g/100g · caoNên ăn
  5. 5Hạt Dưa hấuProtein thực vật: 28.3g/100g · caoNên ăn
  6. 6Hạt Dưa gangProtein thực vật: 28.3g/100g · caoNên ăn
  7. 7Bơ LạcProtein thực vật: ≈25g - 30g/100g · caoNên ăn
  8. 8Hạt SachiProtein thực vật: 26.5g/100g · caoNên ăn
  9. 9Đậu favaProtein thực vật: 26.12g/100g · caoNên ăn
  10. 10LạcProtein thực vật: 25.8g/100g · caoNên ăn
  11. 11Đậu lăngProtein thực vật: 24.63g/100g · caoNên ăn
  12. 12Đậu Hà LanProtein thực vật: 24.55g/100g · caoNên ăn
  13. 13Đậu xanhProtein thực vật: 23.9g/100g · caoNên ăn
  14. 14Đậu trắngProtein thực vật: 23.4g/100g · caoNên ăn
  15. 15Đậu đenProtein thực vật: 21.6g/100g · caoNên ăn
  16. 16Đậu NgựProtein thực vật: 21.46g/100g · caoNên ăn
  17. 17Đậu NavyProtein thực vật: 21.46g/100g · caoNên ăn
  18. 18Hạt Hạnh nhânProtein thực vật: 21.2g/100g · caoNên ăn
  19. 19Hạt Hướng dươngProtein thực vật: 20.8g/100g · caoNên ăn
  20. 20Đậu gàProtein thực vật: 20.5g/100g · caoNên ăn
  21. 21Hạt Dẻ cườiProtein thực vật: 20.2g/100g · caoNên ăn
  22. 22Đậu VánProtein thực vật: 17.4 - 22.7g/100g · caoNên ăn
  23. 23Đậu đỏProtein thực vật: 19.3g/100g · caoNên ăn
  24. 24Hạt LanhProtein thực vật: 18.29g/100g · caoNên ăn

Câu hỏi thường gặp

Người ăn chay nên ăn gì để bổ sung protein thực vật?

đậu nành (36.5g/100g), hạt gai dầu (31.56g/100g), hạt bí (30.2g/100g), rong biển khô (≈25g - 35g/100g), hạt dưa hấu (28.3g/100g), hạt dưa gang (28.3g/100g). Người ăn chay cần đa dạng nguồn đạm thực vật (đậu, đậu phụ, hạt) để đủ axit amin thiết yếu.

Bảng xếp hạng tính theo khẩu phần nào?

Hàm lượng tính trên 100g phần ăn được. Thực phẩm khô (hạt, rong biển, tôm khô) có số liệu cao nhưng mỗi lần chỉ ăn lượng nhỏ, nên khi lên thực đơn hãy quy theo khẩu phần thực tế.

Xem thêm

Tất cả thực phẩm cho người ăn chay →Thực phẩm giàu protein thực vật (mọi đối tượng) →Thực phẩm giàu sắt cho người ăn chay →Thực phẩm giàu Vitamin B12 cho người ăn chay →

Đánh giá dựa trên thành phần dinh dưỡng và khuyến nghị phổ biến, áp dụng chung cho nhóm bệnh, không thay cho chỉ định của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Người có nhiều bệnh, bệnh nặng hoặc đang dùng thuốc nên hỏi bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn.

SuckhoeAI - Bản thử nghiệm