Sữa đậu nành cung cấp phytosterol với hàm lượng khoảng Có (thấp) trên 100g. Vai trò của phytosterol với cơ thể được giải thích chi tiết bên dưới. Danh sách bên dưới so sánh Sữa đậu nành với các thực phẩm giàu phytosterol khác.
Sterol thực vật có cấu trúc gần giống cholesterol, giúp giảm hấp thu cholesterol ở ruột non, từ đó hạ cholesterol toàn phần và LDL. Dùng liều quá cao (từ thực phẩm chức năng) có thể làm giảm hấp thu vitamin tan trong dầu (A, D, E, K).
Khuyến nghị cho người thường: Tiêu thụ qua chế độ ăn bình thường. Không cần bổ sung.
Khuyến nghị cho người bệnh: Người tăng cholesterol có thể bổ sung 1,5-3 g/ngày từ thực phẩm tăng cường (như sữa, margarine) theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng để hỗ trợ hạ LDL khoảng 8-15%.
Người trưởng thành bị tăng cholesterol máu nên ưu tiên quan tâm đến việc bổ sung phytosterol theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng. Người có mức LDL cao, đang cần hỗ trợ giảm cholesterol xấu thông qua chế độ ăn tăng cường có thể cân nhắc sử dụng ở mức 1,5-3 g/ngày.
Hiện không có dấu hiệu thiếu hụt phytosterol rõ ràng được ghi nhận ở người bình thường vì đây không phải chất thiết yếu phải bổ sung. Cơ thể không cần phytosterol để duy trì chức năng sống.
Nên ưu tiên bổ sung qua thực phẩm tăng cường như sữa, margarine thay vì thực phẩm chức năng liều cao để tránh giảm hấp thu các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K). Không cần bổ sung cho người có chế độ ăn bình thường và không bị tăng cholesterol.
Trong 100g Sữa đậu nành có Có (thấp) phytosterol. So với xếp hạng các loại thực phẩm giàu phytosterol, mức này ở mức trung bình trong khẩu phần hàng ngày. Nhu cầu thực tế còn phụ thuộc thể trạng và bệnh lý của từng người.
| Thực phẩm | Hàm lượng phytosterol / 100g |
|---|---|
| Sữa đậu nành (thực phẩm đang xem) | Có (thấp) |
| Cùi Dừa | 16mg (thấp) |
| Quả Chuối | 16mg (trung bình) |
| Quả Quýt | 11mg (thấp) |
| Quả Xoài chín | 11mg (thấp) |
| Quả Bưởi | 10mg (thấp) |
| Quả Cam | 10mg (thấp) |
| Quả Dưa hấu | 10mg (thấp) |
| Quả Đu đủ | 10mg (thấp) |
Sữa đậu nành chứa bao nhiêu phytosterol?
Trong 100g Sữa đậu nành có Có (thấp) phytosterol. Chi tiết so sánh với các thực phẩm khác ở bảng bên trên.
Nguồn phytosterol tốt nhất là gì?
Các thực phẩm giàu phytosterol hàng đầu gồm Cùi Dừa, Quả Chuối, Quả Quýt, Quả Xoài chín... (xem đầy đủ trong danh sách bên trên).
Vì sao cơ thể cần phytosterol?
Sterol thực vật có cấu trúc gần giống cholesterol, giúp giảm hấp thu cholesterol ở ruột non, từ đó hạ cholesterol toàn phần và LDL. Dùng liều quá cao (từ thực phẩm chức năng) có thể làm giảm hấp thu vitamin tan trong dầu (A, D, E, K).
Làm sao để bổ sung phytosterol qua chế độ ăn?
Tiêu thụ qua chế độ ăn bình thường. Không cần bổ sung.
phytosterol có tốt cho người bệnh không?
Người tăng cholesterol có thể bổ sung 1,5-3 g/ngày từ thực phẩm tăng cường (như sữa, margarine) theo hướng dẫn của chuyên gia dinh dưỡng để hỗ trợ hạ LDL khoảng 8-15%.
Dùng Sữa đậu nành có đủ phytosterol không?
Hàm lượng phytosterol trong Sữa đậu nành ở mức trung bình so với các thực phẩm khác; vẫn đóng góp một phần vào khẩu phần hàng ngày.
* Dữ liệu dinh dưỡng được AI trích xuất, tổng hợp và tham chiếu chéo từ USDA FoodData Central, các nghiên cứu trên MDPI và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam 2007. Dữ liệu được biểu diễn dưới dạng đồ thị và diễn giải nhằm làm rõ mối liên hệ giữa thực phẩm – thành phần – món ăn và bệnh lý do phần mềm SuckhoeAI trực quan hóa. Nếu bạn thấy dữ liệu chưa chính xác hoặc chưa đầy đủ, biểu diễn còn sai, hãy giúp chúng tôi bằng cách để lại nội dung đóng góp bên dưới để chúng tôi tiếp tục hoàn thiện. Chân thành cảm ơn.
* Nội dung chỉ mang tính tham khảo, không thay thế chẩn đoán, tư vấn hoặc chỉ định điều trị của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc cơ sở y tế. Dữ liệu đang trong quá trình xây dựng có thể chưa đầy đủ hoặc chưa chính xác, và mức độ phù hợp còn tùy thuộc thể trạng, bệnh lý và loại thuốc đang dùng của từng người. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn trước khi áp dụng.