Vitamin B2 trong Ốc: Hàm lượng và vai trò sức khỏe

Ốc cung cấp vitamin b2 với hàm lượng khoảng 0.20mg (trung bình) trên 100g. Vai trò của vitamin b2 với cơ thể được giải thích chi tiết bên dưới. Danh sách bên dưới so sánh Ốc với các thực phẩm giàu vitamin b2 khác.

vitamin b2 là gì và vai trò với cơ thể

Riboflavin - Tham gia phản ứng oxy hóa - khử trong quá trình chuyển hóa năng lượng, quan trọng cho sức khỏe da, mắt và hệ thần kinh. Thiếu gây viêm da, nứt khóe miệng, viêm lưỡi, mệt mỏi, nhạy cảm ánh sáng.

Khuyến nghị cho người thường: Nữ: 1,1 mg/ngày, Nam: 1,3 mg/ngày.

Khuyến nghị cho người bệnh: Có thể được sử dụng bổ sung liều cao theo chỉ định để phòng ngừa đau nửa đầu (migraine). Người ăn chay/ăn kiêng sữa có nguy cơ thiếu, cần chú trọng bổ sung B2 từ thực vật/nấm.

Ai nên quan tâm đến Vitamin B2?

Người ăn chay, đặc biệt là người ăn chay trường hoặc kiêng sữa, có nguy cơ thiếu hụt Vitamin B2 do hạn chế nguồn thực phẩm động vật giàu chất này. Những người thường xuyên mệt mỏi, nhạy cảm ánh sáng hoặc có tiền sử đau nửa đầu (migraine) có thể được khuyến nghị bổ sung theo chỉ định. Phụ nữ mang thai và cho con bú cũng cần chú ý đảm bảo đủ lượng Vitamin B2 do nhu cầu dinh dưỡng tăng cao.

Dấu hiệu thiếu Vitamin B2

Thiếu Vitamin B2 có thể gây viêm da, nứt khóe miệng và viêm lưỡi. Người thiếu hụt cũng thường cảm thấy mệt mỏi, mắt nhạy cảm với ánh sáng.

Lưu ý khi bổ sung Vitamin B2

Nên ưu tiên bổ sung Vitamin B2 từ thực phẩm như đậu nành, hạt hạnh nhân, mộc nhĩ hoặc các sản phẩm dinh dưỡng được bổ sung. Vitamin B2 dạng bổ sung thường an toàn do cơ thể thải trừ qua nước tiểu nếu dư, nhưng nên dùng theo hướng dẫn để tránh lạm dụng.

Hàm lượng vitamin b2 trong Ốc

Trong 100g Ốc có 0.20mg (trung bình) vitamin b2. So với xếp hạng các loại thực phẩm giàu vitamin b2, mức này ở mức trung bình trong khẩu phần hàng ngày. Nhu cầu thực tế còn phụ thuộc thể trạng và bệnh lý của từng người.

So sánh hàm lượng vitamin b2 trong Ốc với các thực phẩm khác

Các thành phần khác trong Ốc

• Canxi trong Ốc
• Carbohydrates trong Ốc
• Chất béo bão hòa trong Ốc
• Chất béo tổng trong Ốc
• Cholesterol trong Ốc
• Đồng trong Ốc
• Kali trong Ốc
• Kẽm trong Ốc
• Magie trong Ốc
• MUFA trong Ốc
• Natri trong Ốc
• Năng lượng trong Ốc
• Nước trong Ốc
• Omega-3 trong Ốc
• Omega-6 trong Ốc
• Phốt pho trong Ốc
• Protein động vật trong Ốc
• PUFA trong Ốc
• Purin trong Ốc
• Sắt trong Ốc

Món ăn thường chứa Ốc

• Bún Ốc
• Ốc luộc
• Ốc nấu Chuối Đậu
• Ốc xào bơ tỏi

Các thực phẩm giàu vitamin b2 khác

• Vitamin B2 trong Gan lợn (2.2mg (cực kỳ cao))
• Vitamin B2 trong Pate gan (1.38mg (cao))
• Vitamin B2 trong Hạt Hạnh nhân (1.14mg (cao))
• Vitamin B2 trong Đậu nành (0.87mg (cao))
• Vitamin B2 trong Vinamilk Sure Diacerna (0.87mg (rất cao))
• Vitamin B2 trong Trứng Cút (0.8mg (cao))
• Vitamin B2 trong Mộc nhĩ (0.78mg (cao))
• Vitamin B2 trong Thịt Dê (0.61mg (rất cao))
• Vitamin B2 trong Bột mì (0.45mg (rất cao))
• Vitamin B2 trong Trứng Gà (0.45mg (cao))
• Vitamin B2 trong Mực (0.41mg (cao))
• Vitamin B2 trong Hạt Dưa gang (0.4mg (cao))
• Vitamin B2 trong Lòng trắng Trứng (≈0.4mg (Khá cao))
• Vitamin B2 trong Nấm rơm (0.4mg (cao))
• Vitamin B2 trong Quả La Hán (0.4mg (cao))
• Vitamin B2 trong Trứng muối (0.4mg (trung bình))
• Vitamin B2 trong Trứng Vịt (0.4mg (trung bình))
• Vitamin B2 trong Lá Gai (0.39mg (cao))
• Vitamin B2 trong Cá Hồi (0.38mg (trung bình))
• Vitamin B2 trong Hạt Hướng dương (0.355mg (cao))

Những câu hỏi thường gặp về vitamin b2 trong Ốc

* Dữ liệu dinh dưỡng được AI trích xuất, tổng hợp và tham chiếu chéo từ USDA FoodData Central, các nghiên cứu trên MDPI và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam 2007. Dữ liệu được biểu diễn dưới dạng đồ thị và diễn giải nhằm làm rõ mối liên hệ giữa thực phẩm – thành phần – món ăn và bệnh lý do phần mềm SuckhoeAI trực quan hóa. Nếu bạn thấy dữ liệu chưa chính xác hoặc chưa đầy đủ, biểu diễn còn sai, hãy giúp chúng tôi bằng cách để lại nội dung đóng góp bên dưới để chúng tôi tiếp tục hoàn thiện. Chân thành cảm ơn.

* Nội dung chỉ mang tính tham khảo, không thay thế chẩn đoán, tư vấn hoặc chỉ định điều trị của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc cơ sở y tế. Dữ liệu đang trong quá trình xây dựng có thể chưa đầy đủ hoặc chưa chính xác, và mức độ phù hợp còn tùy thuộc thể trạng, bệnh lý và loại thuốc đang dùng của từng người. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn trước khi áp dụng.