Đơn vị đo lượng nhiệt từ thực phẩm kcal, cần thiết để duy trì sự sống và mọi hoạt động thể chất/tinh thần. Thừa năng lượng dẫn đến béo phì; thiếu năng lượng gây suy dinh dưỡng, sụt cân. Khuyến nghị ch