Thành phần dinh dưỡng của Khổ qua

Danh sách các chất dinh dưỡng có trong Khổ qua trên 100g kèm hàm lượng, vai trò của từng chất với cơ thể.

• Beta-carotene (1900µg (cao))
• Canxi (19mg (thấp))
• Chất béo bão hòa (0.02g)
• Chất béo tổng (0.2g (thấp))
• Chất xơ (2.8g (cao))
• Đồng (0.034mg (thấp))
• Đường tự nhiên (1.7g)
• Kali (296mg (cao))
• Kẽm (0.8mg (trung bình))
• Magie (17mg (trung bình))
• Mangan (0.086mg (thấp))
• MUFA (0.03g)
• Natri (5mg (thấp))
• Năng lượng (17kcal)
• Nước (94.0%)
• Phốt pho (31mg (trung bình))
• Protein thực vật (1.0g (thấp))
• PUFA (0.08g)
• Sắt (0.4mg (thấp))
• Tinh bột (0.5g (thấp))
• Vitamin A (190µg (cao))
• Vitamin B1 (0.04mg (thấp))
• Vitamin B2 (0.04mg (thấp))
• Vitamin B3 (0.4mg (trung bình))
• Vitamin B5 (0.21mg (trung bình))
• Vitamin B6 (0.04mg (thấp))
• Vitamin B9 (72µg (cao))
• Vitamin C (84mg (cao))
• Vitamin E (0.14mg (thấp))
• Vitamin K (4.8µg (trung bình))