Khoáng chất cần cho tuyến giáp sản xuất hormone T3, T4, điều hòa chuyển hóa năng lượng, tăng trưởng và phát triển trí tuệ. Thiếu iốt gây bướu cổ, chậm phát triển trí tuệ ở trẻ em, mệt mỏi, tăng cân; t