Thực phẩm giàu tinh bột kháng

Là loại carbohydrate không tiêu hóa ở ruột non, đi xuống ruột già và hoạt động như chất xơ hòa tan. Giúp nuôi lợi khuẩn, tạo axit béo chuỗi ngắn, ổn định đường huyết, tăng cảm giác no và hỗ trợ kiểm s

• Bánh Gạo lứt (Lượng rất nhỏ (rất thấp))
• Bánh mì nguyên cám (Có (Tăng lên sau khi làm nguội) (trung bình))
• Bắp ngô (≈82% tổng tinh bột (rất cao))
• Bơ Lạc (Lượng nhỏ (rất thấp))
• Chuối xanh (≈5.0g (cao))
• Củ Đậu (≈1.0g - 2.0g (Chủ yếu là Inulin) (trung bình))
• Đậu đũa (Có (Tăng sau khi nấu và làm lạnh))
• Khoai Môn (Có)
• Lá Mơ Lông (Lượng nhỏ)
• Mẻ chua (Có (Tăng sau khi làm lạnh/lên men))
• Quả Mận (Lượng nhỏ)
• Quả Ổi (Lượng nhỏ (rất thấp))
• Rau mầm (Lượng nhỏ)
• Riềng (Có)
• Sữa đậu nành (Lượng nhỏ (rất thấp))