Thành phần dinh dưỡng của Sả

Danh sách các chất dinh dưỡng có trong Sả trên 100g kèm hàm lượng, vai trò của từng chất với cơ thể.

• Canxi (65mg (trung bình))
• Carbohydrate tổng cộng (25.3g (cao))
• Chất béo bão hòa (0.12g)
• Chất béo tổng (0.49g (thấp))
• Chất chống oxy hóa (≈25 µmol TE (trung bình))
• Chất xơ (4.2g (cao))
• Đồng (0.266mg (trung bình))
• Đường tự nhiên (≈0.5g (thấp))
• Kali (723mg (cao))
• Kẽm (2.23mg (cao))
• Magie (60mg (cao))
• Mangan (5.22mg (cao))
• MUFA (0.08g)
• Natri (6mg (thấp))
• Năng lượng (99kcal)
• Nước (70.6%)
• Phốt pho (101mg (trung bình))
• Protein thực vật (1.82g (thấp))
• PUFA (0.17g)
• Sắt (8.17mg (cao))
• Selen (0.7µg (thấp))
• Tinh bột (≈0.5g (thấp))
• Tinh dầu (≈50mg (cao))
• Vitamin A (2µg (thấp))
• Vitamin B1 (0.065mg (thấp))
• Vitamin B2 (0.135mg (trung bình))
• Vitamin B3 (1.1mg (trung bình))
• Vitamin B5 (0.05mg (thấp))
• Vitamin B6 (0.08mg (thấp))
• Vitamin B9 (75µg (cao))
• Vitamin C (2.6mg (thấp))
• Vitamin E (0.13mg (thấp))