Thành phần dinh dưỡng của Rau thơm

Danh sách các chất dinh dưỡng có trong Rau thơm trên 100g kèm hàm lượng, vai trò của từng chất với cơ thể.

• Beta-carotene (230µg (cao))
• Canxi (138mg (cao))
• Chất béo bão hòa (0.13g)
• Chất béo tổng (0.79g (thấp))
• Chất chống oxy hóa (≈300 µmol TE (cao))
• Chất xơ (3.3g (cao))
• Choline (12.8mg (thấp))
• Đường tự nhiên (0.85g (thấp))
• Kali (554mg (cao))
• Kẽm (1.07mg (trung bình))
• Lutein + Zeaxanthin (5660µg (cao))
• Magie (50mg (cao))
• Mangan (0.16mg (trung bình))
• MUFA (≈0.20g)
• Natri (56mg (thấp))
• Năng lượng (36kcal (thấp))
• Nước (87.7g)
• Phốt pho (58mg (trung bình))
• Protein thực vật (2.97g (trung bình))
• PUFA (≈0.48g)
• Purin (≈15mg (thấp))
• Sắt (6.2mg (cao))
• Tinh bột (6.33g (trung bình))
• Vitamin A (421µg (cao))
• Vitamin B1 (0.086mg (thấp))
• Vitamin B2 (0.098mg (thấp))
• Vitamin B3 (1.313mg (trung bình))
• Vitamin B5 (0.400mg (trung bình))
• Vitamin B6 (0.090mg (thấp))
• Vitamin B9 (152µg (cao))
• Vitamin C (133mg (cao))
• Vitamin E (0.75mg (trung bình))
• Vitamin K (1640µg (cao))