Rau Dền cung cấp vitamin b6 với hàm lượng khoảng 0.19mg (trung bình) trên 100g. Vai trò của vitamin b6 với cơ thể được giải thích chi tiết bên dưới. Danh sách bên dưới so sánh Rau Dền với các thực phẩm giàu vitamin b6 khác.
Pyridoxine - Tham gia chuyển hóa amino acid, tổng hợp hemoglobin, sản xuất chất dẫn truyền thần kinh (serotonin, dopamine). Thiếu gây thiếu máu nhược sắc, viêm da, trầm cảm, rối loạn thần kinh. Thừa (liều >100 mg/ngày lâu dài) có thể gây tổn thương thần kinh ngoại biên.
Khuyến nghị cho người thường: Người trưởng thành 1,3-1,7 mg/ngày.
Khuyến nghị cho người bệnh: Bệnh nhân suy thận, tự miễn, hoặc đang dùng một số loại thuốc (như Isoniazid) có nguy cơ thiếu. Liều cao thường được dùng cho một số rối loạn thần kinh nhưng phải chặt chẽ theo chỉ định của bác sĩ thần kinh.
Người bệnh suy thận, người mắc bệnh tự miễn và người đang dùng thuốc Isoniazid điều trị lao cần được theo dõi và có thể cần bổ sung vitamin B6 theo chỉ định. Phụ nữ mang thai và người cao tuổi cũng thuộc nhóm có nguy cơ thiếu hụt do thay đổi chuyển hóa và nhu cầu tăng.
Thiếu vitamin B6 có thể gây thiếu máu nhược sắc, viêm da, môi nứt nẻ và tình trạng trầm cảm, rối loạn tâm trạng. Một số người còn gặp các biểu hiện rối loạn thần kinh như tê bì tay chân, mất cân bằng.
Nên ưu tiên bổ sung qua thực phẩm như hạt hướng dương, hạt dẻ cười, cá hồi và gan lợn. Không nên dùng liều cao trên 100 mg/ngày trong thời gian dài vì có thể gây tổn thương thần kinh ngoại biên.
Trong 100g Rau Dền có 0.19mg (trung bình) vitamin b6. So với xếp hạng các loại thực phẩm giàu vitamin b6, mức này ở mức trung bình trong khẩu phần hàng ngày. Nhu cầu thực tế còn phụ thuộc thể trạng và bệnh lý của từng người.
| Thực phẩm | Hàm lượng vitamin b6 / 100g |
|---|---|
| Rau Dền (thực phẩm đang xem) | 0.19mg (trung bình) |
| Hạt Dẻ cười | 1.7mg (rất cao) |
| Hạt Hướng dương | 1.35mg (cao) |
| Tỏi | 1.24mg (cao) |
| Vinamilk Sure Diacerna | 1.2mg (rất cao) |
| Cá Hồi | 0.94mg (cao) |
| Hạt Vừng | 0.79mg (cao) |
| Gan lợn | 0.7mg (rất cao) |
| Hoa Hồi | 0.65mg (cao) |
Rau Dền chứa bao nhiêu vitamin b6?
Trong 100g Rau Dền có 0.19mg (trung bình) vitamin b6. Chi tiết so sánh với các thực phẩm khác ở bảng bên trên.
Nguồn vitamin b6 tốt nhất là gì?
Các thực phẩm giàu vitamin b6 hàng đầu gồm Hạt Dẻ cười, Hạt Hướng dương, Tỏi, Vinamilk Sure Diacerna... (xem đầy đủ trong danh sách bên trên).
Vì sao cơ thể cần vitamin b6?
Pyridoxine - Tham gia chuyển hóa amino acid, tổng hợp hemoglobin, sản xuất chất dẫn truyền thần kinh (serotonin, dopamine). Thiếu gây thiếu máu nhược sắc, viêm da, trầm cảm, rối loạn thần kinh. Thừa (liều >100 mg/ngày lâu dài) có thể gây tổn thương thần kinh ngoại biên.
Làm sao để bổ sung vitamin b6 qua chế độ ăn?
Người trưởng thành 1,3-1,7 mg/ngày.
vitamin b6 có tốt cho người bệnh không?
Bệnh nhân suy thận, tự miễn, hoặc đang dùng một số loại thuốc (như Isoniazid) có nguy cơ thiếu. Liều cao thường được dùng cho một số rối loạn thần kinh nhưng phải chặt chẽ theo chỉ định của bác sĩ thần kinh.
Dùng Rau Dền có đủ vitamin b6 không?
Hàm lượng vitamin b6 trong Rau Dền ở mức trung bình so với các thực phẩm khác; vẫn đóng góp một phần vào khẩu phần hàng ngày.
* Dữ liệu dinh dưỡng được AI trích xuất, tổng hợp và tham chiếu chéo từ USDA FoodData Central, các nghiên cứu trên MDPI và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam 2007. Dữ liệu được biểu diễn dưới dạng đồ thị và diễn giải nhằm làm rõ mối liên hệ giữa thực phẩm – thành phần – món ăn và bệnh lý do phần mềm SuckhoeAI trực quan hóa. Nếu bạn thấy dữ liệu chưa chính xác hoặc chưa đầy đủ, biểu diễn còn sai, hãy giúp chúng tôi bằng cách để lại nội dung đóng góp bên dưới để chúng tôi tiếp tục hoàn thiện. Chân thành cảm ơn.
* Nội dung chỉ mang tính tham khảo, không thay thế chẩn đoán, tư vấn hoặc chỉ định điều trị của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc cơ sở y tế. Dữ liệu đang trong quá trình xây dựng có thể chưa đầy đủ hoặc chưa chính xác, và mức độ phù hợp còn tùy thuộc thể trạng, bệnh lý và loại thuốc đang dùng của từng người. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn trước khi áp dụng.