Trong Phô mai tươi, hàm lượng trans fat là khoảng Lượng nhỏ (tự nhiên từ sữa) (rất thấp) trên 100g. Phần dưới giải thích vai trò của chất này với cơ thể. Bảng so sánh dưới đây cho thấy vị trí của Phô mai tươi giữa các thực phẩm giàu trans fat.
Chất béo chuyển hóa (thường là nhân tạo), không mang lại lợi ích dinh dưỡng. Tăng mạnh cholesterol xấu (LDL), giảm cholesterol tốt (HDL), tăng nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường type 2 và viêm mạn tính.
Khuyến nghị cho người thường: Nên tránh hoàn toàn hoặc tiêu thụ ở mức càng ít càng tốt (gần 0g/ngày) theo khuyến nghị của WHO.
Khuyến nghị cho người bệnh: Bệnh nhân tim mạch hoặc rối loạn mỡ máu cần loại bỏ hoàn toàn Trans fat khỏi chế độ ăn uống dưới mọi hình thức để giảm thiểu rủi ro biến cố.
Không có nhóm người nào nên ưu tiên bổ sung trans fat, kể cả trẻ em, phụ nữ mang thai hay người lớn tuổi. Chất béo chuyển hóa nhân tạo không mang lại lợi ích dinh dưỡng và cần tránh ở mọi đối tượng.
Hiện không có dấu hiệu thiếu hụt trans fat vì đây không phải là chất dinh dưỡng thiết yếu. Cơ thể không cần trans fat để duy trì chức năng sinh lý bình thường.
Không cần bổ sung trans fat dưới mọi hình thức. Ưu tiên loại bỏ các thực phẩm có chứa trans fat nhân tạo; các lượng rất nhỏ tự nhiên từ sữa không gây lo ngại nhưng cũng nên tiêu thụ ở mức thấp.
Trong 100g Phô mai tươi có Lượng nhỏ (tự nhiên từ sữa) (rất thấp) trans fat. So với xếp hạng các loại thực phẩm giàu trans fat, mức này ở mức trung bình trong khẩu phần hàng ngày. Nhu cầu thực tế còn phụ thuộc thể trạng và bệnh lý của từng người.
| Thực phẩm | Hàm lượng trans fat / 100g |
|---|---|
| Phô mai tươi (thực phẩm đang xem) | Lượng nhỏ (tự nhiên từ sữa) (rất thấp) |
| Sốt Mayonnaise | Lượng rất nhỏ (thường <0.5g) |
| Phô mai dây Light | Lượng nhỏ (tự nhiên từ sữa) (rất thấp) |
| Sữa chua không đường | Lượng rất nhỏ (tự nhiên từ sữa) (rất thấp) |
| Sữa tươi nguyên kem không đường | Lượng nhỏ (tự nhiên từ sữa) (rất thấp) |
| Váng sữa không đường | Lượng nhỏ (tự nhiên từ sữa) |
Hàm lượng trans fat trong Phô mai tươi là bao nhiêu?
Trong 100g Phô mai tươi có Lượng nhỏ (tự nhiên từ sữa) (rất thấp) trans fat. Chi tiết so sánh với các thực phẩm khác ở bảng bên trên.
Những loại thực phẩm nào chứa nhiều trans fat?
Các thực phẩm giàu trans fat hàng đầu gồm Sốt Mayonnaise, Phô mai dây Light, Sữa chua không đường, Sữa tươi nguyên kem không đường... (xem đầy đủ trong danh sách bên trên).
trans fat giúp gì cho sức khỏe?
Chất béo chuyển hóa (thường là nhân tạo), không mang lại lợi ích dinh dưỡng. Tăng mạnh cholesterol xấu (LDL), giảm cholesterol tốt (HDL), tăng nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường type 2 và viêm mạn tính.
Cách bổ sung trans fat cho cơ thể?
Nên tránh hoàn toàn hoặc tiêu thụ ở mức càng ít càng tốt (gần 0g/ngày) theo khuyến nghị của WHO.
trans fat có lợi hay hại với người có bệnh lý?
Bệnh nhân tim mạch hoặc rối loạn mỡ máu cần loại bỏ hoàn toàn Trans fat khỏi chế độ ăn uống dưới mọi hình thức để giảm thiểu rủi ro biến cố.
Phô mai tươi có đáng để bổ sung trans fat không?
Hàm lượng trans fat trong Phô mai tươi ở mức trung bình so với các thực phẩm khác; vẫn đóng góp một phần vào khẩu phần hàng ngày.
* Dữ liệu dinh dưỡng được AI trích xuất, tổng hợp và tham chiếu chéo từ USDA FoodData Central, các nghiên cứu trên MDPI và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam 2007. Dữ liệu được biểu diễn dưới dạng đồ thị và diễn giải nhằm làm rõ mối liên hệ giữa thực phẩm – thành phần – món ăn và bệnh lý do phần mềm SuckhoeAI trực quan hóa. Nếu bạn thấy dữ liệu chưa chính xác hoặc chưa đầy đủ, biểu diễn còn sai, hãy giúp chúng tôi bằng cách để lại nội dung đóng góp bên dưới để chúng tôi tiếp tục hoàn thiện. Chân thành cảm ơn.
* Nội dung chỉ mang tính tham khảo, không thay thế chẩn đoán, tư vấn hoặc chỉ định điều trị của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc cơ sở y tế. Dữ liệu đang trong quá trình xây dựng có thể chưa đầy đủ hoặc chưa chính xác, và mức độ phù hợp còn tùy thuộc thể trạng, bệnh lý và loại thuốc đang dùng của từng người. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn trước khi áp dụng.