Hạt Hạnh nhân cung cấp vitamin e với hàm lượng khoảng 25.6mg (rất cao) trên 100g. Vai trò của vitamin e với cơ thể được giải thích chi tiết bên dưới. Danh sách bên dưới so sánh Hạt Hạnh nhân với các thực phẩm giàu vitamin e khác.
Tocopherol - Vitamin tan trong chất béo, là chất chống oxy hóa quan trọng, bảo vệ màng tế bào khỏi gốc tự do, hỗ trợ miễn dịch, sức khỏe da và sinh sản. Thiếu hiếm gặp (thường do rối loạn hấp thu mỡ), gây yếu cơ, rối loạn thị giác, tổn thương thần kinh. Dư thừa từ bổ sung có thể tăng nguy cơ chảy máu.
Khuyến nghị cho người thường: Người trưởng thành 15 mg/ngày.
Khuyến nghị cho người bệnh: Bệnh nhân kém hấp thu chất béo cần được theo dõi. Người đang dùng thuốc chống đông máu (warfarin) cần hạn chế bổ sung Vitamin E liều cao để tránh làm tăng nguy cơ chảy máu.
Người bị rối loạn hấp thu chất béo như bệnh Crohn, xơ nang hoặc cắt bỏ một phần ruột cần được theo dõi và có thể cần bổ sung Vitamin E. Người ăn kiêng rất ít chất béo hoặc có chế độ ăn thiếu các loại hạt, dầu thực vật cũng nên quan tâm đến việc bổ sung đủ Vitamin E.
Thiếu Vitamin E có thể dẫn đến yếu cơ, đặc biệt ở chi, kèm theo mất phối hợp vận động và tổn thương thần kinh. Một số người còn gặp rối loạn thị giác do thoái hóa điểm vàng hoặc nhìn mờ do tổn thương dây thần kinh thị giác.
Nên ưu tiên bổ sung Vitamin E từ thực phẩm như hạt hướng dương, hạnh nhân, dầu thực vật thay vì dùng thực phẩm chức năng liều cao. Người đang dùng thuốc chống đông máu như warfarin cần hạn chế bổ sung Vitamin E liều cao để tránh tăng nguy cơ chảy máu.
Trong 100g Hạt Hạnh nhân có 25.6mg (rất cao) vitamin e. So với xếp hạng các loại thực phẩm giàu vitamin e, mức này ở mức trung bình trong khẩu phần hàng ngày. Nhu cầu thực tế còn phụ thuộc thể trạng và bệnh lý của từng người.
| Thực phẩm | Hàm lượng vitamin e / 100g |
|---|---|
| Hạt Hạnh nhân (thực phẩm đang xem) | 25.6mg (rất cao) |
| Hạt Hướng dương | 35.2mg (rất cao) |
| Hạt Dưa gang | 35mg (rất cao) |
| Dầu ăn | 20mg (cao) |
| Hạt Sachi | 20mg (cao) |
| Vinamilk Sure Diacerna | 17.3 IU (rất cao) |
| Bơ thực vật | 15mg (cao) |
| Dầu Ô liu | ≈14.3mg/100g (Cao, dưới dạng Tocopherol) (rất cao) |
| Hạt Thông | 9.33mg (cao) |
Hạt Hạnh nhân có nhiều vitamin e không?
Trong 100g Hạt Hạnh nhân có 25.6mg (rất cao) vitamin e. Chi tiết so sánh với các thực phẩm khác ở bảng bên trên.
Nên ăn gì để bổ sung vitamin e?
Các thực phẩm giàu vitamin e hàng đầu gồm Hạt Hướng dương, Hạt Dưa gang, Dầu ăn, Hạt Sachi... (xem đầy đủ trong danh sách bên trên).
vitamin e có vai trò gì với sức khỏe?
Tocopherol - Vitamin tan trong chất béo, là chất chống oxy hóa quan trọng, bảo vệ màng tế bào khỏi gốc tự do, hỗ trợ miễn dịch, sức khỏe da và sinh sản. Thiếu hiếm gặp (thường do rối loạn hấp thu mỡ), gây yếu cơ, rối loạn thị giác, tổn thương thần kinh. Dư thừa từ bổ sung có thể tăng nguy cơ chảy máu.
Bổ sung vitamin e thế nào là đúng cách?
Người trưởng thành 15 mg/ngày.
Người bệnh có nên bổ sung vitamin e không?
Bệnh nhân kém hấp thu chất béo cần được theo dõi. Người đang dùng thuốc chống đông máu (warfarin) cần hạn chế bổ sung Vitamin E liều cao để tránh làm tăng nguy cơ chảy máu.
Nên dùng Hạt Hạnh nhân để bổ sung vitamin e không?
Hàm lượng vitamin e trong Hạt Hạnh nhân ở mức trung bình so với các thực phẩm khác; vẫn đóng góp một phần vào khẩu phần hàng ngày.
* Dữ liệu dinh dưỡng được AI trích xuất, tổng hợp và tham chiếu chéo từ USDA FoodData Central, các nghiên cứu trên MDPI và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam 2007. Dữ liệu được biểu diễn dưới dạng đồ thị và diễn giải nhằm làm rõ mối liên hệ giữa thực phẩm – thành phần – món ăn và bệnh lý do phần mềm SuckhoeAI trực quan hóa. Nếu bạn thấy dữ liệu chưa chính xác hoặc chưa đầy đủ, biểu diễn còn sai, hãy giúp chúng tôi bằng cách để lại nội dung đóng góp bên dưới để chúng tôi tiếp tục hoàn thiện. Chân thành cảm ơn.
* Nội dung chỉ mang tính tham khảo, không thay thế chẩn đoán, tư vấn hoặc chỉ định điều trị của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc cơ sở y tế. Dữ liệu đang trong quá trình xây dựng có thể chưa đầy đủ hoặc chưa chính xác, và mức độ phù hợp còn tùy thuộc thể trạng, bệnh lý và loại thuốc đang dùng của từng người. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn trước khi áp dụng.