Trong Đậu phụ, hàm lượng isoflavon là khoảng 20-30mg (cao) trên 100g. Phần dưới giải thích vai trò của chất này với cơ thể. Bảng so sánh dưới đây cho thấy vị trí của Đậu phụ giữa các thực phẩm giàu isoflavon.
Hợp chất tự nhiên thuộc nhóm phytoestrogen (estrogen thực vật) có nhiều trong đậu nành. Giúp giảm triệu chứng mãn kinh (bốc hỏa, loãng xương), hỗ trợ tim mạch và chống oxy hóa. Dùng liều cao kéo dài có thể gây rối loạn nội tiết, ảnh hưởng tuyến giáp/khả năng sinh sản ở một số trường hợp.
Khuyến nghị cho người thường: Nên bổ sung từ thực phẩm tự nhiên thay vì lạm dụng thực phẩm chức năng liều cao.
Khuyến nghị cho người bệnh: Rất có lợi cho phụ nữ tiền mãn kinh/mãn kinh. Cần thận trọng với phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, và người có bệnh nội tiết hoặc tuyến giáp (cần tham khảo bác sĩ).
Phụ nữ ở giai đoạn tiền mãn kinh và mãn kinh nên ưu tiên bổ sung do Isoflavon có thể hỗ trợ giảm các triệu chứng như bốc hỏa, đổ mồ hôi đêm. Người có nguy cơ loãng xương hoặc cần hỗ trợ sức khỏe tim mạch cũng có thể quan tâm đến chất này. Những người muốn tăng cường chống oxy hóa từ nguồn thực vật cũng nằm trong nhóm nên quan tâm.
Hiện không có dấu hiệu thiếu hụt rõ ràng và được công nhận rộng rãi do Isoflavon không phải là chất dinh dưỡng thiết yếu. Tuy nhiên, những người ít tiêu thụ đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành có thể không nhận được các lợi ích hỗ trợ liên quan đến nội tiết và tim mạch mà chất này có thể mang lại.
Nên ưu tiên bổ sung Isoflavon từ thực phẩm tự nhiên như đậu phụ, sữa đậu nành thay vì dùng thực phẩm chức năng liều cao. Cần thận trọng với người có bệnh lý về nội tiết, tuyến giáp, phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ – nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng dài ngày.
Trong 100g Đậu phụ có 20-30mg (cao) isoflavon. So với xếp hạng các loại thực phẩm giàu isoflavon, mức này thuộc nhóm đáng kể trong khẩu phần hàng ngày. Nhu cầu thực tế còn phụ thuộc thể trạng và bệnh lý của từng người.
| Thực phẩm | Hàm lượng isoflavon / 100g |
|---|---|
| Đậu phụ (thực phẩm đang xem) | 20-30mg (cao) |
| Đậu phụ non | 15-25mg (cao) |
| Sữa đậu nành | ≈10mg - 30mg (Đáng kể) (Cao) |
| Nước tương | 2-4mg (thấp) |
| Rau mầm | Có (Nếu là mầm đậu nành) |
| Vinamilk Sure Diacerna | Có (Từ Đạm đậu nành) (thay đổi) |
Mỗi 100g Đậu phụ chứa bao nhiêu isoflavon?
Trong 100g Đậu phụ có 20-30mg (cao) isoflavon. Chi tiết so sánh với các thực phẩm khác ở bảng bên trên.
Thực phẩm nào giàu isoflavon nhất?
Các thực phẩm giàu isoflavon hàng đầu gồm Đậu phụ non, Sữa đậu nành, Nước tương, Rau mầm... (xem đầy đủ trong danh sách bên trên).
isoflavon quan trọng với cơ thể như thế nào?
Hợp chất tự nhiên thuộc nhóm phytoestrogen (estrogen thực vật) có nhiều trong đậu nành. Giúp giảm triệu chứng mãn kinh (bốc hỏa, loãng xương), hỗ trợ tim mạch và chống oxy hóa. Dùng liều cao kéo dài có thể gây rối loạn nội tiết, ảnh hưởng tuyến giáp/khả năng sinh sản ở một số trường hợp.
Cách tăng isoflavon trong khẩu phần hàng ngày?
Nên bổ sung từ thực phẩm tự nhiên thay vì lạm dụng thực phẩm chức năng liều cao.
isoflavon ảnh hưởng thế nào đến người bệnh?
Rất có lợi cho phụ nữ tiền mãn kinh/mãn kinh. Cần thận trọng với phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, và người có bệnh nội tiết hoặc tuyến giáp (cần tham khảo bác sĩ).
Đậu phụ có phải nguồn cung cấp isoflavon tốt không?
Đậu phụ thuộc nhóm thực phẩm giàu isoflavon nhất trong dữ liệu, phù hợp để bổ sung chất này.
* Dữ liệu dinh dưỡng được AI trích xuất, tổng hợp và tham chiếu chéo từ USDA FoodData Central, các nghiên cứu trên MDPI và Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bảng thành phần dinh dưỡng Việt Nam 2007. Dữ liệu được biểu diễn dưới dạng đồ thị và diễn giải nhằm làm rõ mối liên hệ giữa thực phẩm – thành phần – món ăn và bệnh lý do phần mềm SuckhoeAI trực quan hóa. Nếu bạn thấy dữ liệu chưa chính xác hoặc chưa đầy đủ, biểu diễn còn sai, hãy giúp chúng tôi bằng cách để lại nội dung đóng góp bên dưới để chúng tôi tiếp tục hoàn thiện. Chân thành cảm ơn.
* Nội dung chỉ mang tính tham khảo, không thay thế chẩn đoán, tư vấn hoặc chỉ định điều trị của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc cơ sở y tế. Dữ liệu đang trong quá trình xây dựng có thể chưa đầy đủ hoặc chưa chính xác, và mức độ phù hợp còn tùy thuộc thể trạng, bệnh lý và loại thuốc đang dùng của từng người. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn trước khi áp dụng.