Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan

Tan trong nước, tạo gel trong ruột, làm chậm hấp thu đường, giảm cholesterol LDL, kéo dài cảm giác no, hỗ trợ phát triển lợi khuẩn đường ruột. Thiếu dễ tăng nguy cơ tiểu đường type 2, mỡ máu cao. Khu

• Bánh Gạo lứt (Lượng nhỏ (rất thấp))
• Bánh mì nguyên cám (Có (thấp))
• Bắp ngô (Có (một phần nhỏ) (thấp))
• Bơ Lạc (Có (trung bình))
• Cà rốt (≈0.6g)
• Cà tím (≈0.6g)
• Cải Xoăn (Kale) (≈1.1g)
• Chanh Leo (≈3.5g (cao))
• Chuối xanh (≈0.7g)
• Củ Đậu (Rất cao (Inulin))
• Củ Sen (≈1.4g)
• Củ Su hào (Có (thấp))
• Dâu tây (Có (thấp))
• Dứa (≈0.4g)
• Dưa Cải muối chua (0.7g (thấp))
• Đậu bắp (1.1g (trung bình))
• Đậu đũa (Có)
• Đậu fava (8.5g (rất cao))
• Đậu Hà Lan (8.5g (rất cao))
• Đậu lăng (3.5g (cao))
• Đậu Navy (5.7g (cao))
• Đậu Ngự (5.7g (cao))
• Đậu que (1.1g (trung bình))
• Gạo lứt (1.1g (trung bình))
• Hành lá (≈0.5g)
• Hành tây (0.6g (thấp))
• Hành tím (≈0.6g)
• Hạt Bo bo (8g (rất cao))
• Hạt Ca cao (8.9g (rất cao))
• Hạt Chia (3.4g (cao))
• Hạt Dưa gang (3.1g (trung bình))
• Hạt Dưa hấu (4.6g (cao))
• Hạt Gai dầu (1.2g (trung bình))
• Hạt Kê (2.8g (trung bình))
• Hạt Kiều mạch (3g (trung bình))
• Hạt Lanh (≈7.0g (cao))
• Hạt Lúa mạch (5.6g (rất cao))
• Hạt Mù tạt (3.7g (cao))
• Hạt Ngò (12.6g (rất cao))
• Hạt Poppy (5.8g (cao))
• Hạt Quinoa (2.2g (trung bình))
• Hạt Sachi (4.7g (cao))
• Hạt Sen (0.4g (thấp))
• Hạt Thì là (11.9g (rất cao))
• Hạt Thông (3.1g (trung bình))
• Hoa Hồi (≈5.5g (trung bình))
• Khế (≈0.6g)
• Khoai lang (≈0.9g)
• Kiều mạch (3g (trung bình))
• Kiwi (Có (trung bình))
• Lá Mơ Lông (Có)
• Măng chua (Có (Inulin, đã được lên men) (thấp))
• Măng tươi (Có (ví dụ: Inulin) (thấp))
• Mẻ chua (Có)
• Mướp hương (0.4g (thấp))
• Nấm rơm (0.3g (thấp))
• Nghệ tươi (0.9g (thấp))
• Ớt chuông (0.6g (thấp))
• Ớt chuông đỏ (Có (thấp))
• Quả Bầu (≈0.3g)
• Quả Bưởi (0.4g (thấp))
• Quả Cam (0.8g (trung bình))
• Quả Cherry (Có (thấp))
• Quả Chuối (0.8g (trung bình))
• Quả Hồng (≈1.4g)
• Quả Mận (Có (Pectin))
• Quả Nhãn (≈0.4g)
• Quả Nho tươi (Có)
• Quả Ổi (Có (trung bình))
• Quả Táo tây (0.5g (thấp))
• Quả Thanh long (1.3g (trung bình))
• Quả Trứng Cá (≈0.8g)
• Quả Trứng gà (≈1.1g)
• Quả Xoài chín (0.8g (trung bình))
• Quả Xoài xanh (≈0.9g)
• Quế (≈11.7g (cao))
• Rau Bắp cải (0.8g (thấp))
• Rau Cải cúc (0.8g (thấp))
• Rau Cải ngọt (0.3g (thấp))
• Rau Cải thảo (0.4g (thấp))
• Rau Cải thìa (0.3g (thấp))
• Rau Cải xanh (1.0g (thấp))
• Rau Cải xoong (0.2g (thấp))
• Rau Cần nước (0.6g (thấp))
• Rau Chân vịt (≈0.44g)
• Rau Dền (0.9g (thấp))
• Rau Đay (1.1g (trung bình))
• Rau Khoai lang (Cao nhất trong các bộ phận của cây khoai lang)
• Rau Má (0.6g (thấp))
• Rau mầm (Có)
• Rau Mùng tơi (0.7g (trung bình))
• Rau Ngót (0.9g (thấp))
• Rau Nhút (0.7g (thấp))
• Rau Sam (0.7g (thấp))
• Rau Su su (≈0.6g)
• Rau Xà lách (Có (rất thấp))
• Riềng (Có)
• Rong biển khô (Rất cao (Alginate, Fucoidan) (rất cao))
• Súp lơ xanh (≈0.5g)
• Sữa đậu nành (Có (rất thấp))
• Sữa hạt Hạnh nhân không đường (Lượng nhỏ (rất thấp))
• Táo Tàu Khô (≈1.5g (trung bình))
• Thạch (Có)
• Tỏi (≈0.7g)
• Tương Ớt (Có)
• Ức Gà sấy (Lượng nhỏ (rất thấp))
• Việt quất (Có (thấp))
• Vinamilk Sure Diacerna (5g (cao))
• Yến mạch (4.2g (cao))