Tổng lượng chất béo lipid trong thực phẩm, bao gồm chất béo bão hòa, không bão hòa đơn MUFA, không bão hòa đa PUFA, acid béo trans. Chất béo cung cấp năng lượng 1g ~ 9kcal, giúp hấp thu vitamin tan tr