Carotenoid chuyển hóa thành vitamin A kém hiệu quả hơn beta-caroten, nhưng có hoạt tính chống oxy hóa mạnh. Hỗ trợ sức khỏe mắt, da, miễn dịch, và được nghiên cứu có vai trò giảm nguy cơ ung thư và ti